第三次部落志工教育訓練

101年10月2日結合壽豐鄉婦女溫暖關懷據點及壽豐鄉原住民家庭暨婦女服務中心一同辦理部落志工教育訓練，課程邀請了慈濟醫院嚴慶仁中醫師為大家介紹中醫養生料理-我用吃的擊退高膽固醇，以實際操作烹飪技巧，教導志工們用簡易的中醫食材烹飪出健康營養又養生的中醫料理。
經壽豐鄉99年及100年十大死因統計顯示，癌症居全鄉十大死因之首，心臟性疾病及腦血管疾病占居第二及第三，然而目前大家所知之代謝性症候群的五大危險因子，皆是誘發心臟性疾病及腦血管疾病等慢性疾病的危險因子，要防治代謝性症候群，秘訣在於減重及運動，養成每天至少運動30分鐘的運動習慣，以及透過飲食的控制，低油、低鹽、低糖及高纖的飲食原則，避免動物性脂肪、反式脂肪酸，減少高熱量食物的攝取，來達到預防及控制慢性疾病的發生率。